Aliments ultra-transformés : de la recherche aux recommandations
Publié le 17 Décembre 2021 || La Revue du Praticien || 71(10):1107-12
Malgré l’absence actuelle de preuves formelles, les arguments s’accumulent qui témoignent des effets négatifs des aliments ultra-transformés sur la santé. Plusieurs pays, dont la France, conseillent donc d’en limiter la consommation.